Il cibo come farmaco
APERITIVO
Tagliere vegano
Hummus di ceci, riso venere alle zucchine in carpione, cous-cous alle verdure, formaggio vegano con verdure sott'olio e mandorle
Focaccia Barese
Soffice focaccia con pomodorini, olive nere e bufala, servita calda.
Polpettine al sugo
Polpette fatte in casa con carne bovina, sugo di pomodoro fresco e crostini caserecci.
Tagliere di salumi
Tagliere di salumi misto con salsina Farmacia barbabietola e tonno
Mini fritto di calamari
Calamari e ciuffi fritti in farina di semola e olio di arachidi.
Hummus di ceci
Piatto vegano con ceci, limone e tahina, per chi non tollera carne e pesce.
